{"id":995,"date":"2020-02-28T13:51:16","date_gmt":"2020-02-28T12:51:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mazapanesbarroso.com\/blog\/?p=995"},"modified":"2020-09-21T14:30:44","modified_gmt":"2020-09-21T12:30:44","slug":"receta-mazapan-con-pinones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mazapanesbarroso.com\/blog\/receta-mazapan-con-pinones\/","title":{"rendered":"Receta: Mazap\u00e1n Con Pi\u00f1ones"},"content":{"rendered":"

Dentro de la amplia gama de productos que se pueden elaborar con mazap\u00e1n, hoy hablaremos sobre aquellos que contienen pi\u00f1ones en su receta, convirti\u00e9ndose en un autentico lujo para el paladar.<\/p>\n

El pi\u00f1\u00f3n<\/strong> es la fruta de la pi\u00f1a siendo \u00e9sta la semilla del pino pi\u00f1onero, que se encuentra y recolecta en las zonas boscosas. Tiene un aporte cal\u00f3rico muy alto, lo que hace de \u00e9ste un s\u00faper alimento con propiedades nutritivas muy beneficiosas para nuestro organismo al igual que un elevado coste debido a las grandes sequias que hacen que las cosechas sean muy peque\u00f1as.<\/p>\n

Entonces, \u00bfPor qu\u00e9 no incluir en nuestros postres este fruto tan en\u00e9rgico y bueno para nuestro cuerpo?<\/p>\n

Los productos de mazap\u00e1n con pi\u00f1ones m\u00e1s importantes a destacar son los Panellets<\/strong>, Pastas de Pi\u00f1\u00f3n<\/strong> o m\u00e1s conocidos como Empi\u00f1onados<\/strong> y las Tartas de Mazap\u00e1n con Pi\u00f1ones.<\/strong><\/p>\n

Pero, \u00bfEn qu\u00e9 se diferencian estos dulces de mazap\u00e1n con pi\u00f1ones?<\/p>\n

Aunque los Panellets<\/strong> se relacionan como un dulce t\u00edpico de Catalu\u00f1a, es cierto que tambi\u00e9n son tradicionales de otros lugares como Arag\u00f3n, Valencia, Baleares y Andorra. Normalmente se preparan para la festividad de Todos los Santos, aunque hoy en d\u00eda no es de extra\u00f1ar encontrar este dulce en todas las \u00e9pocas del a\u00f1o. El Panellet cl\u00e1sico se elabora artesanalmente con ingredientes naturales como almendras, az\u00facar y pi\u00f1ones. Est\u00e1 cubierto con pi\u00f1\u00f3n nacional de alta calidad y se ba\u00f1a con clara de huevo.<\/p>\n

Otro tipo de mazap\u00e1n ideal para tomar en cualquier momento son las pastas de pi\u00f1\u00f3n o Empi\u00f1onados<\/a><\/span>. Son unos bocados dulces irresistibles muy similares a los Panellets, pero tienen un toque diferente que las diferencia y caracteriza: est\u00e1n elaborados con pasta de mazap\u00e1n puro. Son muy demandadas en \u00e9poca navide\u00f1a, aunque actualmente est\u00e1n en las mesas de muchos hogares espa\u00f1oles durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n

Y por \u00faltimo, mencionar las riqu\u00edsimas tartas de pi\u00f1ones<\/strong>. Se trata de un bizcocho relleno de yema de huevo y crema pastelera confitada con un aroma a canela y cubierta con una fina capa de mazap\u00e1n. Posteriormente son cubiertas con pi\u00f1ones \u2013 variedad Sol Castilla \u2013 tostados e incluso con az\u00facar glas por encima de los pi\u00f1ones.<\/p>\n

\"\"\u00bfProbar\u00edas estos postres de mazap\u00e1n con pi\u00f1ones?<\/p>\n

\u00a1Date un capricho estos d\u00edas y consulta nuestros productos! Estaremos encantados de poder atenderle o bien puedes elaborarlos con la siguiente receta mazap\u00e1n con pi\u00f1ones: Pastas de pi\u00f1\u00f3n<\/p>\n

Deliciosa y r\u00e1pida receta de mazap\u00e1n con pi\u00f1ones<\/h2>\n

INGREDIENTES: <\/strong><\/p>\n

    \n
  • 200 gr. de Almendra cruda – variedad Macona –<\/li>\n
  • 200 gr. de Az\u00facar<\/li>\n
  • 1 huevo<\/li>\n
  • Pi\u00f1ones Sol Castilla para rebozar<\/li>\n<\/ul>\n

    ELABORACI\u00d3N: <\/strong><\/p>\n

    Para hacer la pasta de mazap\u00e1n, trituramos la almendra y se mezcla con el az\u00facar hasta que se integren perfectamente ambos ingredientes para conseguir una pasta compacta y homog\u00e9nea, pudiendo utilizarse una batidora. Dejamos reposar un m\u00ednimo de dos horas.<\/p>\n

    Una vez reposada la pasta de mazap\u00e1n, hacemos bolitas, se ba\u00f1an en clara de huevo y rebozan en pi\u00f1ones, form\u00e1ndose as\u00ed las pastas de pi\u00f1\u00f3n.<\/p>\n

    Seg\u00fan se van haciendo, se colocan sobre papel de estraza en una bandeja de horno para hornearlos posteriormente con yema batida.<\/p>\n

    Previamente se habr\u00e1 calentado el horno a 200\u00baC, se introduce la bandeja de empi\u00f1onados durante 6 minutos en la parte superior.<\/p>\n

    Se saca del horno dej\u00e1ndoles enfriar a temperatura ambiente.<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Dentro de la amplia gama de productos que se pueden elaborar con mazap\u00e1n, hoy hablaremos sobre aquellos que contienen pi\u00f1ones en su receta, convirti\u00e9ndose en un autentico lujo para el paladar. 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